Νέα ευρήματα εξηγούν γιατί σχετίζονται με αυξημένους καρδιομεταβολικούς κινδύνους, λένε οι ερευνητές.

Επί δεκαετίες τα τεχνητά γλυκαντικά προωθούνταν ως πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στη ζάχαρη. Τώρα, όμως, μια νέα ανάλυση υποδηλώνει ότι μπορεί να έχουν απρόσμενες επιπτώσεις στον μεταβολισμό μας.

Η ανάλυση βασίσθηκε στα στοιχεία 21 προγενέστερων κλινικών μελετών. Σε αυτές είχαν συγκριθεί διάφορα τεχνητά γλυκαντικά με νερό ή ανενεργές ουσίες (εικονικά γλυκαντικά).

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν προϊόντα με τεχνητά γλυκαντικά έτειναν να έχουν υψηλότερα επίπεδα ινσουλίνης όταν ήσαν νηστικοί. Είχαν επίσης υψηλότερη γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη (HbA1c). Η ουσία αυτή αποτελεί δείκτη της διακύμανσης του σακχάρου (γλυκόζης) στο αίμα κατά τους τελευταίους 2-3 μήνες.

Η νέα ανάλυση έδειξε ακόμα πώς η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών σχετιζόταν και με μειωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Όλες αυτές οι διαφορές εξηγούν γιατί τα τεχνητά γλυκαντικά σχετίσθηκαν και με αυξημένο κίνδυνο αναπτύξεως καρδιομεταβολικών προβλημάτων, όπως ο τύπου 2 διαβήτης και η καρδιοπάθεια, λένε οι ερευνητές.

Η νέα ανάλυση διεξήχθη από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Tufts στη Βοστώνη. Τα ευρήματά της δημοσιεύθηκαν στην ιατρική επιθεώρηση Current Atherosclerosis Reports.

Τι μπορεί να συμβαίνει Πώς μπορεί όμως να εμπλέκονται στην καρδιομεταβολική υγεία τα τεχνητά γλυκαντικά; Οι επιστήμονες εκτιμούν πως μία πιθανή εξήγηση είναι οι επιδράσεις τους στο μικροβίωμα του εντέρου.

Το μικροβίωμα του εντέρου είναι οι αποικίες των βακτηρίων που φυσιολογικά υπάρχουν στο έντερό μας. Τα τεχνητά γλυκαντικά γενικώς διέρχονται από το έντερο και έρχονται σε άμεση επαφή με τα βακτήριά του, λένε οι ερευνητές.

Η επαφή αυτή όμως δεν είναι άμοιρη συνεπειών. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά αλλάζουν τη σύσταση του εντερικού μικροβιώματος και τη λειτουργία των μικροβίων του.

Ωστόσο οι μικροβιακές αποικίες του εντέρου παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία και στην ανάπτυξη ασθενειών. Ειδικότερα, εμπλέκονται με:

  • Τον μεταβολισμό
  • Την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
  • Την ανάπτυξη του οργανισμού
  • Την ζύμωση των άπεπτων υδατανθράκων

Οι φυσικές αυτές διεργασίες επηρεάζουν σε σημαντικό βαθμό την κατάσταση της υγείας μας, λένε οι επιστήμονες. Εφ’ όσον λοιπόν τα τεχνητά γλυκαντικά επηρεάζουν το μικροβίωμα του εντέρου, μοιραία θα υπάρχουν επιπτώσεις και σε όλ’ αυτά τα συστήματα.

«Αυτό που καθιστά μοναδική την ανάλυσή μας είναι ότι συγκρίναμε τα τεχνητά γλυκαντικά με ουσίες μηδενικών θερμίδων, όπως το νερό», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια Dr. Meng Wang, επίκουρη καθηγήτρια Επιδημιολογίας & Προληπτικής Ιατρικής στο Tufts. «Με αυτό τον τρόπο απομονώσαμε τις άμεσες επιδράσεις των γλυκαντικών στον οργανισμό».

Τι να κάνετε Όπως εξήγησε, τα ευρήματα της ανάλυσης τόσο στην μεταβολική υγεία όσο και στην καρδιομεταβολική υποδηλώνουν πως τα τεχνητά γλυκαντικά κρύβουν κινδύνους. Απαιτούνται όμως περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθεί ότι πρόκειται για σχέση αιτίας-αποτελέσματος.

Στο μεσοδιάστημα, πρέπει να θυμάστε ότι «η ραγδαία εξάπλωση των τεχνητών γλυκαντικών ξεπερνά τις γνώσεις μας για τις μακροπρόθεσμες επιδράσεις τους στην υγεία», τόνισε ο επιβλέπων ερευνητής Dr. Dariush Mozaffarian, καθηγητής Καρδιολογίας στο Tufts.

«Έως ότου μάθουμε περισσότερα, απαιτείται προσοχή», πρόσθεσε. «Εάν πρόκειται να αντικαταστήσετε μεγάλες ποσότητες πρόσθετης ζάχαρης (π.χ. από αναψυκτικά με ζάχαρη), τα ολιγοθερμιδικά τεχνητά γλυκαντικά πιθανώς είναι καλύτερη εναλλακτική λύση. Δεν μπορούμε όμως απλώς να υποθέτουμε ότι είναι ασφαλή και αβλαβή. Πρέπει να το αποδείξουμε. Έως τότε, η αποφυγή τους όταν αυτό είναι εφικτό, αποτελεί συνετή επιλογή».

Φωτογραφία: iStock

Πηγή: www.iatropedia.gr