Email Πληροφοριών
Το κόλπο για να τρώμε (με τη θέλησή μας) λιγότερα γλυκά
Τρελαίνεστε για λιχουδιές και αναζητάτε τρόπο να μειώσετε την κατανάλωσή τους; Ερευνητές από τη Σιγκαπούρη ισχυρίζονται τώρα ότι έχουν τη λύση. Διαβάστε πώς μπορείτε να περιορίσετε την όρεξή σας για γλυκό
Photo: Shutterstock
Οι περισσότεροι λατρεύουν τις γλυκές λιχουδιές, είτε πρόκειται για ένα λαχταριστό, σοκολατένιο σουφλέ, είτε για ένα σιροπιαστό γαλακτομπούρεκο ή ακόμη για ένα τραγανό μιλφέιγ. Ορισμένοι υποστηρίζουν, μάλιστα, ότι θα μπορούσαν να τρέφονται αποκλειστικά με γλυκά, αν αυτό ήταν εφικτό. Όλοι, όμως, γνωρίζουν ότι η υπερβολική κατανάλωση σακχάρων είναι ανθυγιεινή και μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από σοβαρά προβλήματα υγείας.
Οι γλυκατζήδες, λοιπόν, αναζητούν ανά τακτά χρονικά διαστήματα τρόπους να μειώσουν την πρόσληψη σακχάρων, όμως τίποτα δεν έχει δείξει να λειτουργεί ευρέως. Μια ομάδα επιστημόνων από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Nanyang της Σιγκαπούρης (NTU) υποστηρίζει τώρα ότι έχει την απάντηση στο πρόβλημα: Μετά από μια σειρά πειραμάτων, οι ειδικοί υποστηρίζ..
ΗΠΑ: Παιδίατροι ζητούν να απαγορευτεί η πώληση ενεργειακών ποτών σε παιδιά – Αυξάνονται διαρκώς τα επίπεδα καφεΐνης
Πόσα γραμμάρια καφεΐνης περιέχει κάθε ενεργειακό ποτό – Τα τρικ με τις συσκευασίες που μπερδεύουν τους γονείς
Photo: Shutterstock
Παιδίατροι και γονείς στις ΗΠΑ ζητούν από τις αρμόδιες αρχές να αντιμετωπίζουν τα νέα ενεργειακά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη όπως το αλκοόλ και τα τσιγάρα και να απαγορεύσουν την πώλησή τους σε ανήλικους καθώς ακόμη και μια συσκευασία τους μπορεί να περιέχει όση καφεΐνη περιέχεται σε έξι αναψυκτικά τύπου cola.
Το Prime Energy, που κυκλοφόρησε φέτος, περιέχει 200 μικρογραμμάρια καφεΐνης μέσα στη συσκευασία των 350 ml, ξεπερνώντας τα επιτρεπόμενα επίπεδα της ουσίας στον Καναδά, την Αυστραλία και την Νέα Ζηλανδία. Ανταγωνιστικά ενεργειακά ποτά όπως το Ghost της εταιρείας AB InBev και το ενεργειακό ποτό “Kimade” της Κιμ Καρντάσιαν επίσης περιέχουν 200 μικρογραμμάρια καφεΐνης. Το ανταγωνιστικό Monster Energy περιέχει 150 mg. Καθώς το περιεχόμενο της καφεΐνης στα ενεργειακά ποτά έχει αυξηθεί στην διάρκεια των χρόνων, ορισμένες χώρες και λιανέμπορ..
Κρέας: Πόσο ένοχο είναι για τις ουρολοιμώξεις; Έρευνα απαντά
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται η κατανάλωση κρέατος, όχι μόνο για τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης αλλά και ουρολοίμωξης, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που εστιάζει σε ένα κοινό βακτήριο
Photo: Shutterstock
Τον κομβικό ρόλο της διατροφής σε ένα κατ’ εξοχήν γυναικείο πρόβλημα θίγει εκ νέου πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο George Washington, τα ευρήματα της οποίας ενοχοποιούν το βακτήριο Escherichia coli (E. coli) που εντοπίζεται σε ζωικά τρόφιμα όπως το βόειο κρέας, για την εκδήλωση ουρολοιμώξεων και, συγκεκριμένα, για τις 640.000 εκ των 8 εκατ. ουρολοιμώξεων που καταγράφονται ετησίως.
Βακτήρια του εντέρου όπως το E. coli ευθύνονται επί το πλείστον για λοιμώξεις του ουροποιητικού, καθώς εισέρχονται μέσω της ουρήθρας στο ουρογεννητικό σύστημα, προσβάλλοντας στη συνέχεια τους νεφρούς και την ουροδόχο κύστη. Η κατανάλωση κρέατος ως παράγοντας κινδύνου έχει προταθεί ερευνητικά και στο παρελθόν. Για την πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύεται στο One Health, η επιστημονική ομάδα συνέκρινε τα σ..
Πέντε υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα που βλάπτουν την υγεία
Νομίζετε πως τρώτε υγιεινά όταν από τα ράφια των σούπερ μάρκετ επιλέγετε τρόφιμα χωρίς λιπαρά και ζάχαρη; Και όμως αυτό δεν φτάνει. Πρέπει να είμαστε πιο προσεκτικοί και κυρίως να διαβάζουμε τα συστατικά τις συσκευασίες των τροφίμων
Photo: Shutterstock
Τρόφιμα, όπως η κατεψυγμένη πίτσα, τα στιγμιαία ζυμαρικά και η σοκολάτα, είναι -αναμενόμενα- ανθυγιεινά και ανήκουν στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα.
Τρόφιμα όμως που πολλοί θεωρούν υγιεινά – όπως το ψωμί ολικής άλεσης, οι νιφάδες πίτουρου και το γιαούρτι χωρίς ζάχαρη – βρίσκονται και αυτά στην κατηγορία των υπερ-επεξεργασμένων.
Ειδικοί που συμμετείχαν σε δύο μελέτες στο Ηνωμένο Βασίλειο προειδοποιούν ότι όσοι υπερκαταναλώνουν τέτοιου είδους τρόφιμα κινδυνεύουν με καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
Ποια είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι εκείνα που έχουν τροποποιηθεί σημαντικά από τη φυσική τους μορφή, με συστατικά όπως συντηρητικά ή τεχνητές γεύσεις που συχνά προστίθενται για να αυ..
Καρκίνος Παχέος Εντέρου: Η διατροφή που εκτοξεύει τον κίνδυνο νόσου
Φαίνεται ότι μια συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμων μεταβάλλει το μικροβίωμα του εντέρου, ενισχύοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου
Photo: Shutterstock
Ταχεία αύξηση σημειώνεται τις τελευταίες δεκαετίες στον επιπολασμό των περιστατικών καρκίνου του παχέος εντέρου και μάλιστα σε άτομα ηλικίας κάτω των 50 ετών, με τους επιστήμονες να προσπαθούν να ανακαλύψουν τα αίτια που κρύβονται πίσω από αυτή την εξέλιξη. Η συνεχώς αυξανόμενη παχυσαρκία, που προκύπτει ως αποτέλεσμα των σύγχρονων διατροφικών μοτίβων, και τα πρόχειρα, υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα φαίνεται πως έχουν σημαντικό ρόλο στην εμφάνιση των νέων περιστατικών καρκίνου.
Τώρα, ερευνητές από το Ινστιτούτο Salk και το UC San Diego ανακάλυψαν μελετώντας σε ποντίκια πως μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να μεταβάλλει τα βακτήρια του εντέρου, τροποποιώντας τα χολικά οξέα και αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου. Η σχετική εργασία δημοσιεύθηκε στο Cell Reports.
Η ερευν..
Ακοή: Το συμπλήρωμα διατροφής που αναστρέφει την βαρηκοΐα
Μια κατηγορία συμπληρωμάτων διατροφής ενδεχομένως να κρύβει το κλειδί για την προστασία της ακοής κατά τη γήρανση, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη
Photo: Shutterstock
Τα συμπληρώματα φυτοστερόλης προτείνει πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύεται στο PLOS Biology ως εργαλείο ανάσχεσης της πρεσβυακουσίας ή βαρηκοΐας γήρανσης. Οι φυτικές στερόλες, οι «χοληστερόλες των φυτών» δηλαδή που έχουν δομή παρόμοια με τη ζωική χοληστερόλη και αφθονούν σε τρόφιμα όπως το σουσάμι, τα φιστίκια, η ντομάτα, η αγκινάρα, ο ηλιόσπορος, η μπανάνα, τα κεράσια, τα σύκα, τα καρύδια και τα δημητριακά ολικής άλεσης κ.α., μπορούν να υποκαταστήσουν το έλλειμμα που έρχεται με το γήρας.
Τα αισθητικά κύτταρα της ακοής (τριχωτά κύτταρα) στο εσωτερικό αυτί, τα έξω τριχωτά κύτταρα (OHC) όπως λέγονται, λειτουργούν ως ενισχυτές του ήχου, χάρη στη δυνατότητά τους να κινούνται και να μεταβάλλουν το μήκος τους. Καθώς γερνάμε, αυτή η ικανότητα επιμήκυνσης (πόλωση) χάνεται, με συνέπεια την αδυναμία ενίσχυσης του ήχου και τη σταδιακή..
Δοκιμάστε το ελιξίριο νεότητας και υγείας – Μισή κουταλιά την ημέρα κάνει θαύματα
Οι αρχαίοι Έλληνες το χαρακτήριζαν «ελιξήριο νεότητας και υγείας» και φαίνεται πως κάτι ήξεραν – Ανακαλύψτε τα θαυματουργά οφέλη του ελαιόλαδου
Η φήμη του είναι γνωστή ανά τους αιώνες. Πολλά έχουν γραφτεί και ειπωθεί για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Η σύγχρονη έρευνα έρχεται να διαβεβαιώσει ότι το ελαιόλαδο είναι ένα συστατικό που πρέπει να προστεθεί στην καθημερινή μας διατροφή.
Πρόσφατη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American College of Cardiology, υποστηρίζει ότι παραπάνω από μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδου την ημέρα προστατεύει τον οργανισμό από σοβαρούς κινδύνους, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, νόσο Αλτσχάιμερ, ακόμη και πρόωρο θάνατο.
«Αποτελεί σήμα κατατεθέν της μεσογειακής διατροφής και η σχέση του με τη μειωμένη θνησιμότητα είναι καλά εδραιωμένη στις χώρες της Νότιας Ευρώπης», δήλωσε ο δρ. Frank Ο Hu, κύριος συγγραφέας της μελέτης και καθηγητής Διατροφής και Επιδημιολογίας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας Harvard T.H. Chan της Βοστώνης.
Μεταξύ των βρώσιμων φυτι..
Νόσος Αλτσχάιμερ: Το δημοφιλές διατροφικό μοτίβο που φρενάρει την άνοια και δυναμώνει τη μνήμη
Ένα δημοφιλές διατροφικό μοτίβο ενδεχομένως να μπορεί να αναστρέψει την εξέλιξη της άνοιας και να μειώσει τις διαταραχές μνήμης
Photo: Shutterstock
Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της νόσου Αλτσχάιμερ είναι η απορρύθμιση του κιρκάδιου ρυθμού στους ασθενείς, του βιολογικού τους ρολογιού δηλαδή, με συνέπεια κοινές για το 80% των ατόμων εκδηλώσεις της νευροεκφυλιστικής πάθησης όπως η δυσκολία στον ύπνο και η έκπτωση της γνωστικής λειτουργίας και σύγχυση το βράδυ. Σύμφωνα ωστόσο με πρόσφατη μελέτη ομάδας από την Ιατρική Σχολή San Diego του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια που δημοσιεύεται στο Cell Metabolism, για την επαναφορά του στην εύρυθμη λειτουργία αρκεί μια μικρή αλλαγή στον τρόπο ζωής.
Μέσα από διατροφικά πειράματα σε ποντίκια, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η διαλειμματική νηστεία, μια σειρά διατροφικών προτύπων με περιορισμένη ή μηδενική κατανάλωση θερμίδων/ενέργειας (νηστεία) για παρατεταμένες χρονικές περιόδους όπως 16 ώρες, κατάφερε να αναστρέψει κάποιες από τις διαταραχές το..
Το φυσικό αγχολυτικό που καταπολεμά το στρες και την αϋπνία
Ένα δροσερό και γευστικό ρόφημα με δεκάδες θεραπευτικές ιδιότητες και κατευναστική δράση που βοηθά στην ανακούφιση από το στρες
Το μελισσόχορτο αποτελεί ένα παραδοσιακό φαρμακευτικό προϊόν φυτικής προέλευσης που ενδείκνυται για την ανακούφιση ήπιων συμπτωμάτων ψυχικού στρες, ενώ είναι επίσης υπναγωγό. Λαμβάνεται ακόμη για τη συμπτωματική θεραπεία ήπιων γαστρεντερικών διαταραχών (περιλαμβανομένου του τυμπανισμού και του μετεωρισμού).
Η δροσερή, γλυκιά, λεμονάτη γεύση του με νότες μέντας, αλλά και το χαρακτηριστικό του άρωμα που παραπέμπει σε εσπεριδοειδή (εξαιτίας της κιτράλης και της κιτρονελλάλης), με νότες από κρινάκια (εξαιτίας της λιναλοόλης) και από αγριοτριαντάφυλλο (εξαιτίας της γερανιόλης) το καθιστούν ένα εξαιρετικό ρόφημα με πολλά οφέλη.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Ο απίστευτος εθισμός στον οποίο οδηγεί το στρες
Αϋπνία: Τα τρία φάρμακα που λύνουν το πρόβλημα
Συγκεκριμένα, οι ιδιότητές του ποικίλλουν από την ορεξιογόνο, την χαλαρωτική-ηρεμιστική και την υπναγωγό, μέχρι την αντιφλε..
Αυτός είναι ο μεγαλύτερος εχθρός του ήπατος
Η διατροφική πρόσληψη φρουκτόζης αναδεικνύεται σε μέγιστο εχθρό της υγείας του ήπατος και της ικανότητας του να μεταβολίζει το λίπος σύμφωνα με νέα έρευνα
Τα υψηλά επίπεδα φρουκτόζης στη διατροφή περιορίζουν την ικανότητα του ήπατος να μεταβολίζει σωστά το λίπος. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε έρευνα του Κέντρου Joslin για τον Σακχαρώδη Διαβήτη που δημοσιεύθηκε στο Cell Metabolism.
Η φρουκτόζη είναι ένα φυσικό σάκχαρο, που εμπεριέχεται στα περισσότερα φρούτα, τους χυμούς φρούτων, σε ορισμένα λαχανικά, αλλά και υψηλή περιεκτικότητα στο μέλι. Οι ερευνητές διευκρινίζουν ότι μόνο η φρουκτόζη και όχι η γλυκόζη, προκαλεί αυτή την δυσλειτουργία στο ήπαρ. Πράγματι, αντίστοιχα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στη διατροφή ουσιαστικά βελτιώνουν τη μεταβολική λειτουργία του ήπατος. Αυτό εξηγεί γιατί η υψηλή διατροφική πρόσληψη φρουκτόζης έχει περισσότερες αρνητικές επιδράσεις στην υγεία συγκριτικά με τη γλυκόζη παρότι έχουν την ίδια θερμιδική αξία.
«Αυτή είναι μία σειρά μελετών που κάνουμε εξετάζοντας ..
