Email Πληροφοριών
Αυτός είναι ο μεγαλύτερος εχθρός του ήπατος
Η διατροφική πρόσληψη φρουκτόζης αναδεικνύεται σε μέγιστο εχθρό της υγείας του ήπατος και της ικανότητας του να μεταβολίζει το λίπος σύμφωνα με νέα έρευνα
Τα υψηλά επίπεδα φρουκτόζης στη διατροφή περιορίζουν την ικανότητα του ήπατος να μεταβολίζει σωστά το λίπος. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε έρευνα του Κέντρου Joslin για τον Σακχαρώδη Διαβήτη που δημοσιεύθηκε στο Cell Metabolism.
Η φρουκτόζη είναι ένα φυσικό σάκχαρο, που εμπεριέχεται στα περισσότερα φρούτα, τους χυμούς φρούτων, σε ορισμένα λαχανικά, αλλά και υψηλή περιεκτικότητα στο μέλι. Οι ερευνητές διευκρινίζουν ότι μόνο η φρουκτόζη και όχι η γλυκόζη, προκαλεί αυτή την δυσλειτουργία στο ήπαρ. Πράγματι, αντίστοιχα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στη διατροφή ουσιαστικά βελτιώνουν τη μεταβολική λειτουργία του ήπατος. Αυτό εξηγεί γιατί η υψηλή διατροφική πρόσληψη φρουκτόζης έχει περισσότερες αρνητικές επιδράσεις στην υγεία συγκριτικά με τη γλυκόζη παρότι έχουν την ίδια θερμιδική αξία.
«Αυτή είναι μία σειρά μελετών που κάνουμε εξετάζοντας ..
Πολύποδες Παχέος Εντέρου: Τα ένοχα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουμε
Οι πολύποδες του παχέος εντέρου δεν είναι κακοήθεις μπορούν όμως να εξαλλαχθούν γι' αυτό και συνιστάται η αφαίρεσή τους. Πριν φτάσουμε σε αυτό το σημείο ωστόσο, ας δούμε τη διατροφή που θα μας προφυλάξει από τη δημιουργία πολυπόδων
Οι πολύποδες του παχέος εντέρου είναι μικροί όγκοι (προεξοχές) οι οποίοι ξεκινούν από την εσωτερική επιφάνεια του τοιχώματος του παχέος εντέρου και προβάλλουν μέσα στον αυλό του. Είναι αρκετά συχνοί και ανευρίσκονται στο 40% περίπου του πληθυσμού. Δεν πρόκειται για κακοήθεις όγκους, ωστόσο – εάν δεν αφαιρεθούν – υπάρχει η πιθανότητα να μεταλλαχθούν σε κακοήθεις.
Για τη δημιουργία των πολυπόδων ενοχοποιείται – σε μεγάλο ποσοστό – η διατροφή μας και κυρίως, όσες τροφές αυξάνουν τις πιθανότητες πρόκλησης φλεγμονών. Τέτοιες είναι το κόκκινο κρέας, τα αλλαντικά και τα γαλακτοκομικά με πολλά λιπαρά. Στις αντιφλεγμονώδεις τροφές κατατάσσονται τα φρούτα, τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά,ενώ σε «ουδέτερο» χώρο βρίσκονται το κοτόπουλο και το ψ..
Το φυτικό υποκατάστατο κρέατος που διασφαλίζει γερά οστά και επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης
Μύθος ή αλήθεια οι ισχυρισμοί ότι ο περιορισμός του κόκκινου κρέατος εμποδίζει την πρόσληψη των απαραίτητων πρωτεϊνών και απειλεί την οστική πυκνότητα; Νέα έρευνα επιχειρεί να αποκρυσταλλώσει το θολό τοπίο γύρω από αυτό το ζήτημα
Photo: Shutterstock
Πλήθος μελετών έχει αναδείξει τους κινδύνους που εγκυμονεί για την υγεία η υπερβολική πρόσληψη κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος, με ολοένα και περισσότερους ειδικούς να συστήνουν περιορισμό της κατανάλωσής του. Κι ενώ αρκετοί προσπαθούν να μειώσουν την πρόσληψή του, οι ισχυρισμοί που θέλουν τη μειωμένη κατανάλωση αυτής της κατηγορίας τροφίμων να έχει επιπτώσεις στην εξασφάλιση της απαραίτητης ποσότητας πρωτεϊνών, αλλά και στην υγεία των οστών ανακόπτει τις προσπάθειες για μια πιο υγιεινή διατροφή.
Μια νέα μελέτη έρχεται να δώσει νέα ώθηση στο διατροφικό πρότυπο που υποστηρίζει τη μειωμένη κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος και την αυξημένη κατανάλωση οσπρίων και φυτικών τροφίμων γενικότερα, καθώς, σύμφωνα με τα αποτελέσμα..
Εμμηνόπαυση: Η διατροφή που φρενάρει τις εξάψεις και αδυνατίζει – Αποτελεσματική όσο η ορμονοθεραπεία
Μια νέα μελέτη υποστηρίζει ότι ένα συγκεκριμένο διατροφικό μοτίβο μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης όσο και η ορμονοθεραπεία, χωρίς όμως τις δυσάρεστες παρενέργειές της
Photo: Shutterstock
Η εμμηνόπαυση για τις περισσότερες γυναίκες είναι μια περίοδος που έρχεται συνοδευόμενη από ένα πλήθος -δυσάρεστων συνήθως- αλλαγών. Πρόκειται για μια από τις περιόδους με τις εντονότερες ορμονικές διακυμάνσεις, οι οποίες προκαλούν μια σειρά από συμπτώματα, όπως η πρόσληψη βάρους, αλλά και οι έντονες εξάψεις.
Προκειμένου να αντιμετωπίσουν τα δυσάρεστα συμπτώματα, που επηρεάζουν την καθημερινότητα και την ποιότητα ζωής τους, οι γυναίκες στρέφονται συνήθως στην ορμονοθεραπεία, σύμφωνα πάντοτε με τις οδηγίες του γιατρού τους. Ωστόσο, όπως κάθε φαρμακευτική αγωγή, έτσι και αυτή χαρακτηρίζεται από ορισμένες παρενέργειες, με τις κυριότερες να είναι ότι, σε μακροχρόνια λήψη, φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο γυναικολογικών καρκίνων και συγκεκριμένα των ωοθηκών και του μαστού. Προσπαθώ..
Τρία ελληνικά μαλακά τυριά που θωρακίζουν την άμυνα και ρίχνουν την πίεση
Εκτός από το γάλα, μεγάλης θρεπτικής αξίας θεωρείται και το τυρί. Τα τρία παρακάτω ελληνικά τυριά όχι μόνο είναι νόστιμα, αλλά περιέχουν πολύτιμα συστατικά που θωρακίζουν την υγεία μας
Photo: Shutterstock
Τα τυριά τυρογάλακτος, όπως ο ανθότυρος, το μανούρι και η μυζήθρα, έχουν τεράστια θρεπτική αξία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνη Α και D, βιταμίνη του συμπλέγματος Β, φώσφορο.
Τι δείχνουν οι σύγχρονες κλινικές μελέτες για το τυρόγαλα;
Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην άμυνα του οργανισμού κατά παθογόνων μικροοργανισμών (Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Shigella dysenteriae, Listeria monocytogenes, Bacillus stearothermophilus, Bacilus subtilis ka Micrococcus luteus).
Μειώνει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο υπέρτασης.
Παρουσιάζει πρεβιοτική και/ή προβιοτική δράση και συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα.
Αποτοξινώνει διάφορα καρκινογόνα και αυξάνει τη συγκέντρωση γλουταθειόνης (ένα ισχυρό αντιοξιδωτικό) στους ιστούς.
Σε μελέτες που ..
Ο καλοκαιρινός «βασιλιάς των φρούτων» που αναστρέφει τη γήρανση και προστατεύει όραση και αρθρώσεις
Εάν δεν έχετε εντάξει ακόμη αυτό το ζουμερό φρούτο στη διατροφή σας, οι ειδικοί σας δίνουν εννέα σημαντικούς λόγους για να το κάνετε
Photo: Shutterstock
Είναι νόστιμα, ζουμερά και αποτελούν ιδανικό σνακ για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Διόλου τυχαία θεωρούνται ο «βασιλιάς των φρούτων» επειδή παρέχουνπολύτιμα οφέλη υγείας, που χαρίζουν μερικούς ακόμη σημαντικούς λόγους να εντάξουμε τα σταφύλια στη διατροφή μας.
Όπως τα περισσότερα φρούτα, έτσι και τα σταφύλια περιέχουν πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, απαραίτητες για τον οργανισμό. Οι ειδικοί προτείνουν ότι μια υγιεινή διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, που περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία θωρακίζουν τον οργανισμό από σοβαρούς κινδύνους υγείας, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
Όπως επισημαίνει το Australian Table Grape Association, όλα τα σταφύλια περιέχουν σημαντικά συστατικά. Ένα από αυτά είναι η ρεσβερατρόλη, μια θαυματουργή πολυφαινόλη,..
Η δίαιτα που εξαφανίζει το λίπος από την κοιλιά και το ήπαρ
Ποια είναι η διατροφή που όταν συνδυάζεται με την άσκηση μειώνει περισσότερο την ποσότητα του λίπους γύρω από το ήπαρ, την καρδιά και το πάγκρεας;
Η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Ben-Gurion (BGU) με επικεφαλής τον καθηγητή Iris Shai δημοσίευσε μια σημαντική μελέτη σχετικά με τις συνέπειες του συνδυασμού μεσογειακής διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και άσκησης.
Για τη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Hepatology, οι ερευνητές πραγματοποίησαν μαγνητικές τομογραφίες στο σώμα 278 παχύσαρκων ατόμων, χαρτογραφώντας τα αποθέματα λίπους τους, πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από μια 18μηνη δοκιμαστική περίοδο, για να αναλύσουν τα αποτελέσματα των διάφορων διατροφικών επιλογών στην εναπόθεση λίπους στο σώμα.
Η μελέτη έδειξε ότι η μεσογειακή διατροφή χαμηλών υδατανθράκων μειώνει περισσότερο την ποσότητα του λίπους γύρω από το ήπαρ, την καρδιά και το πάγκρεας, σε σχέση με τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών με παρόμοιο αριθμό θερμίδων. Σημειώνεται ότι, η αυξημένη ποσότητα η..
«Αθώα» αυτά τα συχνά κατηγορούμενα τρόφιμα – Προστατεύουν την καρδιά και χαρίζουν μακροζωία
Νεότερη έρευνα αθωώνει τα συχνά κατηγορούμενα πλήρη γαλακτοκομικά και το τυρί και μας δίνει το πράσινο φως να τα εντάξουμε σε μια ισορροπημένη διατροφή
Photo: Shutterstock
Πλήρη ή με μειωμένα λιπαρά: Ποια γαλακτοκομικά προϊόντα εν τέλει προάγουν την υγεία; Η συγκεκριμένη συζήτηση έχει ανοίξει τα τελευταία χρόνια, αναδεικνύοντας μάλιστα ότι, ακόμα και τα προϊόντα με πλήρη λιπαρά, δεν αποτελούν κίνδυνο για την καρδιά.
Στο ίδιο μήκος κύματος, νεότερη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο European Heart Journal, συμπέρανε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά, όπως το γάλα, το τυρί, η κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι, θα πρέπει να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής, προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου κατά σχεδόν ένα τρίτο.
Το πόρισμα αυτό αντικρούει τη δημοφιλή πεποίθηση ότι ο περιορισμός των γαλακτοκομικών προϊόντων βελτιώνει την υγεία, με τους ερευνητές να υποστηρίζουν τώρα ότι αυτά τα προϊόντα με πλήρη λιπαρά στην πραγματικότητα προστατεύουν από τις καρδιαγγειακέ..
Έντερο: Τρία τρόφιμα που μια διαιτολόγος θέλει να περιορίσουμε για το καλό του
Λαχταριστά και θερμιδογόνα τρόφιμα που ευχαριστούν τους γευστικούς μας κάλυκες, μπορούν όμως να βλάψουν την υγεία του εντέρου. Μια διατροφολόγος συνιστά να περιορίσουμε τα παρακάτω τρόφιμα, για να διατηρηθούμε υγιείς
Photo: Shutterstock
Το έντερο διαδραματίζει έναν βασικό ρόλο στη συνολική μας υγεία που συχνά τείνουμε να αγνοούμε. Όταν το μικροβίωμά του βρίσκεται σε ισορροπία, τότε λειτουργίες όπως το ανοσοποιητικό σύστημα ή η διάθεσή μας, βρίσκονται σε ευμάρεια. Όταν, όμως, οι ισορροπίες διαταράσσονται, αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε διαφορετικές επιπτώσεις, με πιο σοβαρή την εκδήλωση σοβαρών ασθενειών.
Τα καλά νέα είναι ότι τις περισσότερες φορές, η επίτευξη της συνολικής μας υγείας βασίζεται σε μικρές αλλαγές στις καθημερινές μας συνήθειες, που θα συμβάλλουν με τη σειρά τους στην καλύτερη υγεία του εντέρου. Γνωρίζοντας τις τροφές που δημιουργούν τις μεγαλύτερες βλάβες, είναι ευκολότερο να προγραμματίσετε τα γεύματά σας.
Η Shyla Cadogan, διαιτολόγος με εξειδίκευση στην υγεία..
Το αντιοξειδωτικό λαχανικό που κάνει καλό στο δέρμα και ρίχνει τη χοληστερόλη
Ανακαλύψτε παρακάτω τα οφέλη της «βασίλισσας των λαχανικών» για τον οργανισμό και προσπαθήστε να την καταναλώνετε όσο πιο συχνά μπορείτε
Photo: Shutterstock
Η ονομασία της μελιτζάνας προέρχεται από παραλλαγή της λατινικής της ονομασίας, melongena. Με αλλαγή του «g» σε «z» προέκυψε στα Ιταλικά η λέξη «melanzan» και στα Ελληνικά πέρασε ως «μελιτζάνα».
Μετά την ετυμολογική έρευνα, ακολουθεί και η… εργαστηριακή, σύμφωνα με την οποία το λαχανικό έχει ισχυρή αντιοξιδωτική δράση εξαιτίας της περιεκτικότητάς του σε ανθοκυανίνες (υπάρχουν στον φλοιό της μελιτζάνας), που προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από την οξειδωτική δράση των ελευθέρων ριζών.
Επίσης, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνη C και βιταμίνη B-6. Πιο συγκεκριμένα, μια μερίδα της προσφέρει το 10% των αναγκών σε ίνες, 5% κάλιο, 3% βιταμίνη C, 5% Β-6, 1% σίδηρο και 2% μαγνήσιο.
Τέλος, όσο λιγότερο μαγειρεύεται η μελιτζάνα, τόσο περισσότερο διατηρεί τα θρεπτικά της συστατικά.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Το στρο..
