Ποια είναι η καλύτερη ώρα να φάμε βραδινό για να χάσουμε βάρος και να ελέγξουμε το σάκχαρο
«Πρωινό σαν βασιλιάς, μεσημεριανό σαν πρίγκιπας, βραδινό σαν φτωχός». Το παλιό ρητό ακούγεται σχεδόν παλιομοδίτικο. Κι όμως,…
Διατροφή
Φλαβονοειδή και καρκίνος του μαστού: Τα τρόφιμα που φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο κατά 15%
Η έρευνα είναι μελέτη παρατήρησης και ως εκ τούτου δείχνει συσχέτιση, οποία όμως φάνηκε ακόμη και σε…
Πόσο έχει αλλάξει το ψωμί που τρώμε σήμερα – Ένας καθηγητής εξηγεί
*Γράφει ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια…
Σταφύλια: Το δροσιστικό φρούτο που προστατεύει καρδιά και ανοσοποιητικό
Τα σταφύλια αποτελούν μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων που μπορούν να συμβάλουν στην υγεία της…
Το κοινό μικροπλαστικό που «γεμίζει» λίπος το ήπαρ – Πότε αυξάνεται ο κίνδυνος
Τα μικροπλαστικά βρίσκονται πλέον σχεδόν παντού: στους ωκεανούς, στο πόσιμο νερό, στις τροφικές συσκευασίες, ακόμη και στο…
Μεταγευματικό σάκχαρο: Ρυθμίστε το αλλάζοντας τη σειρά των τροφών κι όχι το μενού σας
Νέα συστηματική ανασκόπηση δείχνει ότι η σειρά με την οποία τρώμε τις ίδιες τροφές μπορεί να επηρεάζει…
Από τις θερμίδες στη διατροφή ακριβείας: Η επιστήμη αλλάζει όσα ξέραμε για το φαγητό
* Γράφει ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια…
Οστρακοειδή: Τα 7 πιο θρεπτικά που αξίζει να βάλετε στη διατροφή σας
Οστρακοειδή όπως μύδια, στρείδια, γαρίδες και καβούρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ωμέγα-3, βιταμίνες και μέταλλα. Τα οστρακοειδή…
Σχεδόν 1 στα 2 παιδιά κάτω των 5 ετών καταναλώνει καφεΐνη καθημερινά
Η καφεΐνη δεν «κρύβεται» μόνο στον καφέ. Αναψυκτικά, ενεργειακά ποτά, σοκολάτες, μπάρες, γλυκά, ακόμη και ορισμένες τσίχλες…