Από τις θερμίδες στη διατροφή ακριβείας: Η επιστήμη αλλάζει όσα ξέραμε για το φαγητό
* Γράφει ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια…
* Γράφει ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια…
Κάθε νέα ταινία με υπερήρωες κάνει τους θεατές να αναρωτιούνται: Πώς καταφέρνουν οι πρωταγωνιστές να αποκτούν μέσα…
Οστρακοειδή όπως μύδια, στρείδια, γαρίδες και καβούρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ωμέγα-3, βιταμίνες και μέταλλα. Τα οστρακοειδή…
Η υπερβολική έκθεση σε αλμυρό νερό μπορεί να αφυδατώσει το δέρμα και τα μαλλιά, παρά τα ορισμένα…
Εξέταση αίματος που θα μπορούσε στο μέλλον να βοηθήσει στη διάγνωση του καρκίνου του πνεύμονα ανέπτυξαν ερευνητές…
Η καφεΐνη δεν «κρύβεται» μόνο στον καφέ. Αναψυκτικά, ενεργειακά ποτά, σοκολάτες, μπάρες, γλυκά, ακόμη και ορισμένες τσίχλες…
Με τις διαγνώσεις ΔΕΠΥ να αυξάνονται και την προσοχή μας να κατακερματίζεται, ένα είναι το ερώτημα που…
Στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα συγκαταλέγονται περισσότερα προϊόντα απ’ όσο συχνά φανταζόμαστε. Ακόμη και ένα παγωτό, που θα περίμενε…
Και τα δύο λιπαρά ψάρια έχουν υψηλή διατροφική αξία, αλλά δεν προσφέρουν ακριβώς τα ίδια θρεπτικά συστατικά…