Τι να τρώμε μαζί: 6 συνδυασμοί που ενισχύουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
Η ποιότητα της διατροφής μας επηρεάζει αδιαμφισβήτητα τη συνολική μας υγεία. Ωστόσο, δεν έχει σημασία μόνο ποια…
Όσπρια
Μαγνήσιο: 8 τροφές που υπερκαλύπτουν τις ανάγκες μας
Το μαγνήσιο είναι ένα από τα σημαντικότερα μέταλλα, παίζοντας καθοριστικό ρόλο σε πολλές σωματικές λειτουργίες. Μεταξύ άλλων,…
Φακές, ρεβίθια και φασόλια: Πώς επηρεάζουν τα όσπρια το σάκχαρο και τη χοληστερόλη
Νεότερες ανασκοπήσεις δείχνουν μικρότερη άνοδο της γλυκόζης μετά το γεύμα και μείωση κυρίως της LDL χοληστερόλης –…
Πόσα ξέρετε πραγματικά για τις πρωτεΐνες; Κάντε το κουίζ για να μάθετε τα πάντα
Απόδοση: Περικλής Ματσούκης Τα τελευταία χρόνια, η πρωτεΐνη έχει γίνει διατροφικός «σταρ». Δεν υπάρχει ράφι στο σούπερ…
Υπέρταση: Όσπρια και σόγια βάζουν φρένο στις τιμές της πίεσης – Βάλτε τα στο πιάτο σας
Φασόλια, φακές, ρεβίθια και τόφου ενδέχεται να λειτουργούν προστατευτικά για τον οργανισμό, θωρακίζοντάς τον από τον κίνδυνο…
Σπόροι chia: 5 τρόφιμα που δεν πρέπει να συνδυάζονται μαζί τους
Ο ρόλος των φυτικών ινών τους και των επιδράσεών τους στη γλυκόζη (σάκχαρο) στο αίμα. Οι σπόροι…
Το ξεχασμένο όσπριο με διπλάσια πρωτεΐνη από τα άλλα – Ρυθμίζει σάκχαρο και χοληστερόλη
Από τη Μάνη, την Κρήτη, το Άγιο Όρος και τα Δωδεκάνησα αλλά και την Βόρεια Αμερική και…
Τα όσπρια που μειώνουν χοληστερόλη και φλεγμονή – Ένα φλιτζάνι την ημέρα κάνει θαύματα
Η καθημερινή κατανάλωση ενός φλιτζανιού οσπρίων, όπως ρεβίθια ή μαύρα φασόλια, μπορεί να προσφέρει μετρήσιμα οφέλη για…
Το φυτικό υποκατάστατο κρέατος που διασφαλίζει γερά οστά και επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης
Πλήθος μελετών έχει αναδείξει τους κινδύνους που εγκυμονεί για την υγεία η υπερβολική πρόσληψη κόκκινου ή επεξεργασμένου…