Αυγά και «κακή» χοληστερίνη: 3 την ημέρα ή 3 την εβδομάδα – Πόσο επηρεάζεται η LDL από την ποσότητα
Μια νέα τυχαιοποιημένη μελέτη θέλησε να δοκιμάσει μια αρκετά μεγάλη διαφορά στην κατανάλωση: τρία αυγά την ημέρα…
ΑΥΓΑ
Ο 32χρονος γιατρός που ορκίζεται στη δύναμη των αυγών – Τρώει 56 αυγά την εβδομάδα, δηλαδή 8 την ημέρα
Αποτελούν αγαπημένο τρόφιμο για πολλούς, διχάζουν όμως εδώ και χρόνια την επιστημονική κοινότητα για την ιδανική ποσότητα,…
Σαλμονέλα: 6 τρόφιμα που χρειάζονται τη μεγαλύτερη προσοχή – Τα λάθη στην κουζίνα που αυξάνουν τον κίνδυνο
*Γράφει ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια…
Αλτσχάιμερ: Πόσα αυγά πρέπει να τρώτε για έως 27% μικρότερο κίνδυνο
Νέα μελέτη δείχνει ότι οι ηλικιωμένοι που καταναλώνουν συστηματικά αυγά ενδέχεται να έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης της…
Μαγιονέζα, τιραμισού, καρμπονάρα: Πόσο ασφαλές είναι να τρώμε ωμά αυγά
Πώς μολύνονται τα αυγά με σαλμονέλα και τι πρέπει να κάνουμε για να απαλλαγούμε από αυτήν. Τα…
Αυγά και βιταμίνη D: Το «μυστικό» που βοηθά τον οργανισμό να την απορροφήσει καλύτερα
Τα αυγά είναι από τις λίγες φυσικές πηγές βιταμίνης D, όμως οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ο τρόπος…
Αυγά scrambled: Το λάθος στο μαγείρεμα που μπορεί να τα κάνει… «λάστιχο»
Οι ειδικοί στην επιστήμη των τροφίμων εξηγούν γιατί η προσθήκη ενός συστατικού χαλάει τα αυγά σας και…
Αυγά: Ποια είναι τα πιο υγιεινά – Tips μαγειρικής από τον διαιτολόγο
Τηγανητά, βραστά ή scrambled; Όπως και να προτιμάτε τα αυγά, ένα είναι σίγουρο: ανήκουν σε ένα από…
Απίστευτο: Έφαγε 720 αυγά σε ένα μήνα – Δείτε τι συνέβη στη χοληστερόλη του
Άλλοι τα εκθειάζουν για τα θρεπτικά τους συστατικά κι άλλοι τα επικρίνουν για την περιεκτικότητά τους σε…