Σαλμονέλα: Τι να προσέχετε όταν μαγειρεύετε κοτόπουλο και άλλες συμβουλές προστασίας από τον ΕΦΕΤ
Πόσο απαραίτητο είναι το πλύσιμο και γιατί πρέπει να σαπουνίζετε τα πάντα στην κουζίνα. Οι τροφικές δηλητηριάσεις…
Κοτόπουλο
Ένας πλήρης οδηγός για την αποφυγή της σαλμονέλας- Τα επικίνδυνα τρόφιμα και tips μαγειρικής
Αυξημένος είναι το καλοκαίρι ο κίνδυνος σαλμονέλωσης, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες, η ανεπαρκής ψύξη και ο λανθασμένος…
Πλένετε κι εσείς το κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα; Μην το ξανακάνετε
Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι η πολύ συνηθισμένη πρακτική του το πλύσιμο των πουλερικών κάνει τα μικρόβια που…
Σαλμονέλα – Μόλυνση: Πόσο επικίνδυνο είναι το βαζάκι με τα μπαχαρικά
Πιστεύετε ότι αν ψήσετε καλά το κοτόπουλο έχετε εξασφαλίσει την εξόντωση των μικροβίων σαλμονέλας που ενδεχομένως κρύβονται…