Email Πληροφοριών
Κουνούπια: Επτά λόγοι που τσιμπούν εσάς και όχι τον διπλανό σας
Μάθετε τι είναι αυτό που προσελκύει περισσότερο τα κουνούπια και πώς μπορείτε να τα αποφύγετε
Σε κάθε παρέα των καλοκαιρινών διακοπών υπάρχουν τα άτομα που ταλαιπωρούνται από τα συνεχή τσιμπήματα τω..
Το αντιοξειδωτικό λαχανικό που κάνει καλό στο δέρμα και ρίχνει τη χοληστερόλη
Ανακαλύψτε παρακάτω τα οφέλη της «βασίλισσας των λαχανικών» για τον οργανισμό και προσπαθήστε να την καταναλώνετε όσο πιο συχνά μπορείτε
Photo: Shutterstock
Η ονομασία της μελιτζάνας προέρχεται από παραλλαγή της λατινικής της ονομασίας, melongena. Με αλλαγή του «g» σε «z» προέκυψε στα Ιταλικά η λέξη «melanzan» και στα Ελληνικά πέρασε ως «μελιτζάνα».
Μετά την ετυμολογική έρευνα, ακολουθεί και η… εργαστηριακή, σύμφωνα με την οποία το λαχανικό έχει ισχυρή αντιοξιδωτική δράση εξαιτίας της περιεκτικότητάς του σε ανθοκυανίνες (υπάρχουν στον φλοιό της μελιτζάνας), που προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από την οξειδωτική δράση των ελευθέρων ριζών.
Επίσης, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνη C και βιταμίνη B-6. Πιο συγκεκριμένα, μια μερίδα της προσφέρει το 10% των αναγκών σε ίνες, 5% κάλιο, 3% βιταμίνη C, 5% Β-6, 1% σίδηρο και 2% μαγνήσιο.
Τέλος, όσο λιγότερο μαγειρεύεται η μελιτζάνα, τόσο περισσότερο διατηρεί τα θρεπτικά της συστατικά.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Το στρο..
Έντερο: Τρία αναπάντεχα σημάδια που μαρτυρούν ότι υπάρχει πρόβλημα
Θα μπορούσε ένα σπυράκι ή το στρες να πυροδοτούνται από την κακή κατάσταση της υγείας του εντέρου; Ανακαλύψτε τα «αθώα» σημάδια που συνδέονται με προβλήματα του εντέρου
Photo: Shutterstock
Έχει ή..
Πρόωρη γήρανση: Η ευχάριστη συνήθεια των διακοπών που απειλεί το δέρμα
Λάτρεις του ήλιου, προσέξτε: Η εκτεταμένη παραμονή σας κάτω από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου απειλούν το μικροβίωμα του δέρματος και θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε εκδήλωση διαφορετικών δερματικών α..
Φωτοδερματίτιδα: Πότε το δέρμα γίνεται πιο ευαίσθητο στον ήλιο – Η αντιμετώπιση
Τι είναι η φωτοδερματίτιδα και ποιος ο ρόλος των φαρμάκων στην εμφάνισή της το καλοκαίρι; Μπορεί και να είμαστε απλά αλλεργικοί στον ήλιο; Πώς την αντιμετωπίζουμε και τι πρέπει να προσέχουμε; Ο δερματ..
Η «άγνωστη» βιταμίνη που χαρίζει μακροζωία – 10 τροφές που την περιέχουν
Ονομάζεται βιταμίνη της νεότητας και της ομορφιάς αφού προφυλάσσει το δέρμα από την πρόωρη γήρανση, θωρακίζει την καρδιά και τα οστά. Εμπεριέχεται σε διάφορους αγαπημένους ξηρούς καρπούς. Ανακαλύψτε την!
Ήδη γνωρίζουμε τις ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης C αλλά και της βιταμίνης D στη θωράκιση του οργανισμού, ωστόσο και η βιταμίνη Ε, μια όχι και τόσο ευρέως γνωστή βιταμίνη, έχει βασικό ρόλο στη μακροζωία και τη διατήρηση της νεανικής όψης.
Ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη Ε περικλείει διαφορετικές ωφέλιμες ενώσεις για τον οργανισμό. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση στο περιοδικό Free Radical Research, έχει την ιδιότητα να απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες από τον οργανισμό μας, οι οποίες βλάπτουν τα κύτταρά και προκαλούν ασθένειες αυξάνοντας τα επίπεδα του οξειδωτικού στρες. Τα οφέλη της όμως δε σταματούν εκεί:
Ισχυρό ανοσοποιητικό
Η συστηματική λήψη της βιταμίνης Ε βελτιώνει και τις ανοσολογικές αντιδράσεις. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients, η βιτ..
Ντομάτες: Επτά λόγοι για να τις προσθέσουμε σε κάθε γεύμα
Αν δεν την λατρεύετε ήδη, σας παραθέτουμε επτά λόγους για να εντάσσετε την ντομάτα σε κάθε πιάτο
Photo: Shutterstock
Είναι πεντανόστιμη, ζουμερή, δροσερή, έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να προστεθεί σε αμέτρητες διαφορετικές συνταγές, ωμή ή μαγειρεμένη, χαρίζοντας επιπλέον νοστιμιά. Ο λόγος για τη ντομάτα, ένα αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό που «στολίζει» τα πιάτα μας. Η χρησιμότητά της, όμως, δεν περιορίζεται εκεί. Στην πραγματικότητα, μια ντομάτα περικλείει στον κατακόκκινο κόσμο της μια σειρά από ωφέλιμα για την υγεία συστατικά.
Μερικά από τα σημαντικότερα οφέλη που μπορείτε να αποκομίσετε από την κατανάλωσή τους είναι:
1. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών
Μία μόνο ντομάτα παρέχει περίπου το 40% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης C. Εκτός, όμως, από αυτή την πολύτιμη βιταμίνη, οι ντομάτες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό, την όραση και την υγεία του δέρματος, αλλά..
Πόσο συχνά πρέπει να κάνουμε μπάνιο (τελικά) – Η ιδανική συχνότητα
Η αίσθηση καθαρότητας αλλά και χαλαρότητας που μας αφήνει ο καθημερινός καταιονισμός είναι σα να ευφραίνει σώμα και πνεύμα, για το δέρμα μας όμως μπορεί να μην είναι τόσο ευεργετικό. Ποια είναι τελικά..
Στοματική υγιεινή: Ποιοι είναι «τσακωμένοι» με την οδοντόβουρτσα και δεν φροντίζουν τον εαυτό τους
Εκπληκτικά μεγάλο ποσοστό των ανδρών δεν πλένουν καθημερινά τα δόντια τους, ενώ ακόμη περισσότεροι είναι αυτοί που δεν ακολουθούν καμία διαδικασία περιποίησης της επιδερμίδας τους
Photo: Shuttersto..
Νεανικό δέρμα: Το επίμονο αγριόχορτο που κρύβει το μυστικό της αντιγήρανσης
Ο καρπός ενός ιδιαίτερου φυτού και δύσκολου στην καταπολέμηση ζιζάνιου κατά πολλούς, φαίνεται να κρύβει πολλά υποσχόμενες ιδιότητες κατά της γήρανσης της επιδερμίδας
Photo: Shutterstock
Η εμφάνισ..
