Ετικέτα: σουπιές

Σουπιές με μάραθο και λεμόνι

Λίγα κι απλά υλικά χρειάζονται για αυτή την νηστίσιμη συνταγή με σουπιές και οπωσδήποτε άγριος μάραθος που από τον Μάρτιο μέχρι τις αρχές καλοκαιριού μοσχοβολάνε όλα τα νησιά του Αιγαίου.
Λάδι, σουπιέ..

Σουπιές τηγανητές ξιδάτες από την Αργυρώ Μπαρπαρίγου – Η σάλτσα είναι για βουτιές

Οι μικρές σουπιές τηγανίζονται ολόκληρες και παραμένουν γλυκιές και μαλακές. Είναι σβησμένες με ξύδι και γίνονται γλύκισμα.
Υλικά

450 γρ. σουπιές μικρές καθαρισμένες
100 ml ελαιόλαδο
40 ml βαλσαμικό..