Email Πληροφοριών
Ετικέτα: μπιφτέκια
Μπιφτέκια γεμιστά με ντομάτα και φέτα- Η απίθανη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη
Ο Άκης Πετρετζίκης μας έχε μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μπιφτέκια.
Συστατικά
Για τα μπιφτέκια
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
4 κ.γ. ελαιόλαδο
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
500 γρ. κιμά χοιρινό
5 κλ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
1 αυγό, μεσαίο
20 γρ. ούζο
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
Για τη γέμιση
1 ντομάτα
150 γρ. φέτα
2 κ.σ. ρίγανη, ξερή
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
μουστάρδα
κέτσαπ
τσιπς γλυκοπατάτας
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Μέθοδος Εκτέλεσης
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε 1 κ.γ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το ρίχνουμε στο τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσει.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το ρίχνουμε στο τηγάνι και σοτάρουμε για ακόμα 2 λεπτά.
Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει.
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τους 2 κιμάδες, το ψιλοκομμένο θυμάρι και δυόσμο, το ούζο, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας φορώντας γάντια, προσθέτου..
Θα το λατρέψουν τα παιδιά: Μπιφτέκια με πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
Φτιάχνουμε λαχταριστά και ζουμερά μπιφτεκάκια με πατάτες φούρνου που μοιάζουν σαν τηγανητές. Τα συνοδεύουμε με ένα τέλειο αρωματικό γιαούρτι.
Υλικά
Για τις πατάτες
1,2 κιλά πατάτες
αλάτι
Για τα μπι..
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μπιφτέκια αφράτα με πατάτες στο φούρνο – Τα μυστικά για το ψήσιμο
Δείτε όλα τα μυστικά για το ψήσιμο που θα κάνουν τα μπιφτέκια σας ζουμερά και αφράτα. Με πατάτες λεμονάτες λουκούμι, θα χαλάσετε κόσμο. Φτιάξτε όπως της γιαγιάς στο κυριακάτικο τραπέζι που άδειαζε το ..